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プロテイン開発のコストダウンのお供におすすめ。裏ワザがあります。コスト削減、新商品開発、レシピの裏側
はじめに まず、何か変えようと思ったことがある場合、まず今どうなっているの？【現状の把握】をしますよね。プロテインの開発をしている中で、コストダウンをやろう！と思ったときに使える技をご紹介します。 プロテインOEM業界の構造一例 昨今の、健康... -
あすけん課金開始6か月突入～あすけんで痩せるのか痩せないのかガチレビューする。
これまでの人気のお話：興味があればどうぞ これまで書いた記事はこちら。あすけん始めたきっかけあすけん実際どうよ。健康オタクの技術者があすけんやってみた。健康オタクは健康ではなかった？！① あすけんの2ヶ月目 あすけんやってみた。課金で2ヶ月や... -
おいしいって目に見えるって知っている？商品開発ノウハウ？プロテイン、EAA、BCAA、でお悩みの方
はじめに 普段何気なく使っている「おいしい」という言葉。「おいしい」という言葉は奥が深く、目に見える＝視覚化できることをご存じでしょうか？ 「おいしい」を視覚化する方法 おいしいという感覚は、視覚化することができます。そもそも、おいしいはど... -
2025年～これからの健康食品を想う。妄想商品開発～
はじめに 2025年も、約2か月が経過しました。個人的に感じている健康食品のあったらいいな。未来妄想商品開発について話します。 フリーランスから見た健康食品業界の未来 完全なる独断と偏見で、 あったらいいなの健康食品を妄想してみました。 誰かに贈... -
健康食品OEM新規事業で成功するために必要な「内製化」という視点。コスト削減の一歩
はじめに 「内製化」という言葉をご存じでしょうか。 健康食品業界でも新規事業の一環としてじわじわと「内製化」の動きが進んでいます。 プロテインOEM業界の構造一例 昨今の、健康食品業界のOEM構造はこのような流れになっています。 販売者を中心に、販... -
女性向けプロテイン商品開発で人気の味付け。商品の裏側から見たOEM支援
はじめに プロテインの事例を紹介。 実際に商品設計に取り組む中で人気の味付けをご紹介。 女性向けに人気な味付けは？OEM商品設計側から見た味 ターゲットとする女性の年齢にもよりますが ここでは２０代～３０代女性に人気の味付けについて言及していき... -
「成功事例から学ぶ！健康食品OEMで成果を出す秘訣」違う角度から見た商品開発
はじめに 支援事例を紹介。 私が、商品開発のサポートに入ることで、健康食品企業様が、どのように成果を出されているのか。 成功事例①通販で「販売のみ」を行っていたが。 まずご紹介するのは、健康食品販売のみを行っていたA社。A社は、自社のブランド、... -
商品開発の裏側「栄養成分表示」の世界
はじめに 味づくり塾、商品開発の裏側をご紹介。 商品開発の業務のイメージを膨らませて見てください♪ 栄養成分表示にどんなイメージがありますか？ 食べ物を購入する際に、栄養成分表示は確認しますか？もう、そんな時間なくてパパっとかごに入れちゃう人... -
商品開発の裏側「賞味期限」の世界
はじめに 味づくり塾、商品開発の裏側を紹介。 商品開発の業務のイメージを膨らませて見てください♪ 賞味期限にどんなイメージありますか 食べ物を購入する際に、賞味期限って確認しますか？もう、そんな時間なくてパパっとかごに入れちゃう人もいれば、じ... -
商品開発ログ「おいしい味を作る仕事」
はじめに 味づくり塾、商品開発の一部を公開。 商品開発の業務のイメージを膨らませて見てください♪ 商品開発にどんなイメージがありますか 日々、「○○味が作りたい」という商品開発要望を受けながらお仕事をしています。皆さんは食品の商品開発にどんなイ...
